设为首页 加入收藏

当前位置: 网站首页 系部简介 正文

食品工程系简介

作者:时间:2017-06-06点击数:

教学团队:

黑龙江省教育教学先进集体和省级教学团队。现有在校生743人,专兼职教师36人,其中教授、研究员6人,副教授、高级工程师、讲师、工程师28人,具有博士、硕士学位的教师31人。师资队伍结构合理,教学实践经验丰富,是一支务实创新、团结奋进的教学团队。

专业设置:

设有食品加工技术(乳品工艺)(国家级重点建设专业)、食品检测技术(省级重点建设专业)、食品质量与安全、食品加工技术、食品营养与检测、绿色食品生产与检验、食品药品监督管理)、酿酒技术。所有专业全部实行超计划订单培养,学生毕业,保证高薪体面就业。

培养模式:

1、食品加工技术(乳品工艺)(国家级重点建设专业)、食品检测技术2个专业是采取国内首创的校研企“1+1+1”产学结合的人才培养模式,即学生第一学年在校内实训基地、国家乳业工程技术研究中心和企业实行工学交替学习,第二学年进行专业理论学习和实验教学活动,第三学年到企业带薪顶岗实习及就业。

2、食品加工技术、食品质量与安全、食品药品监督管理专业、绿色食品生产与检验专业、食品营养与检测、酿酒技术专业6个专业采用“2+1”工学结合的人才培养模式,即学生第一、二学年在学院学习专业课程、锻炼实践技能;第三学年到企业进行轮岗实训、带薪顶岗实习及就业。

实训基地:

学院建有国内规模最大、设备一流、功能齐全、开放共享的食品实训中心,设有15个食品培训单元:收奶生产培训、鲜奶预处理生产、酸奶生产、UHT奶生产、巴氏奶生产、奶酪生产、奶粉生产、奶油生产、冰淇淋生产、乳制品生产自动化、啤酒生产、肉品加工和焙烤食品实训室等。实现了引研入校(国家乳业工程技术研究中心),引企入校(伊利、完达山、好利来等集团),发挥了集教学、生产、培训、职业资格鉴定、社会服务于一体的示范引领功能。

资格证书:

在校期间,学生通过学院职业技能资格考核,可获取国家人社部颁发的食品类高级职业资格证书,保证了学生就业上岗的需要。

        校企合作订单企业